Wie bij Terminus enkel de link legt met het geroemde restaurant aan de grens met onze Franse buren, is eraan voor de moeite. Wat de familie Verheyde hier door de jaren heen heeft opgebouwd, is veel meer dan een restaurant: het is een levende biotoop voor levensgenieters, fijnproevers en iedereen met een hart voor echtheid. Boerderij, slagerij, caviste, superette, restaurant en aanpalende activiteiten vormen samen één verhaal, gedragen door vakmanschap, familiegeschiedenis en een uitgesproken gevoel voor plaats.
Met Pieter Verheyde, meervoudig gelauwerd sommelier, in huis bestaat de wijnkaart uitsluitend uit overtuiging. Geen mode, geen trends, wel keuzes met inhoud. Dat verklaart waarom wijnliefhebbers en foodies van heinde en verre afzakken naar deze "stad van het goede leven". Pieter en zijn team zorgen voor een spontane, vlotte bediening, gedragen door eerlijke gastvrijheid. Dezelfde filosofie vind je terug in de wijnshop op wandelafstand van het restaurant: advies op maat en een selectie topwijnen voor elke gelegenheid.
Ook de traiteurservice houdt hetzelfde hoge niveau aan. Wie liever thuis of op vakantie geniet, kan rekenen op een uitgebreid aanbod van kwaliteitsbereidingen. En mocht er nog twijfel bestaan:
Hoewel de naam anders doet vermoeden, is Terminus geen eindpunt maar het begin van een culinaire reis. De keuken is puur, gestoeld op ervaring en een sterke hang naar authenticiteit. De familie Verheyde fokt zelf kwaliteitsvee en bewaakt zo de keten van veld tot bord. Vis wordt rechtstreeks geselecteerd van de boot uit Boulogne. De kaart is genereus en seizoensgebonden, met vis- en vleesgerechten die uitnodigen tot terugkomen. Bij mooi weer is het ruime zonneterras een extra troef, terwijl ook de kleinsten zich thuis voelen dankzij een kindvriendelijke menukaart en speeltuin.
Genieten zonder drempel, zonder pretentie - en zonder aanslag op de portemonnee. Gerechten van de houthaard vormen een uitgesproken meerwaarde. Met gepaste fierheid wordt hier ook de Poperingse Mazarinetaart geserveerd, volgens het recept van wijlen Marc Sansen.
Met Pieter Verheyde, meervoudig gelauwerd sommelier, in huis bestaat de wijnkaart uitsluitend uit overtuiging. Geen mode, geen trends, wel keuzes met inhoud. Dat verklaart waarom wijnliefhebbers en foodies van heinde en verre afzakken naar deze "stad van het goede leven". Pieter en zijn team zorgen voor een spontane, vlotte bediening, gedragen door eerlijke gastvrijheid. Dezelfde filosofie vind je terug in de wijnshop op wandelafstand van het restaurant: advies op maat en een selectie topwijnen voor elke gelegenheid.
Ook de traiteurservice houdt hetzelfde hoge niveau aan. Wie liever thuis of op vakantie geniet, kan rekenen op een uitgebreid aanbod van kwaliteitsbereidingen. En mocht er nog twijfel bestaan:
Hoewel de naam anders doet vermoeden, is Terminus geen eindpunt maar het begin van een culinaire reis. De keuken is puur, gestoeld op ervaring en een sterke hang naar authenticiteit. De familie Verheyde fokt zelf kwaliteitsvee en bewaakt zo de keten van veld tot bord. Vis wordt rechtstreeks geselecteerd van de boot uit Boulogne. De kaart is genereus en seizoensgebonden, met vis- en vleesgerechten die uitnodigen tot terugkomen. Bij mooi weer is het ruime zonneterras een extra troef, terwijl ook de kleinsten zich thuis voelen dankzij een kindvriendelijke menukaart en speeltuin.
Genieten zonder drempel, zonder pretentie - en zonder aanslag op de portemonnee. Gerechten van de houthaard vormen een uitgesproken meerwaarde. Met gepaste fierheid wordt hier ook de Poperingse Mazarinetaart geserveerd, volgens het recept van wijlen Marc Sansen.
