|
|
|||
Foto'sLuc Sohier nam in 1986 de familieslagerij over en bouwde ze uit tot een slagerij-traiteurszaak. In 1987 lanceerde hij de hoppepaté ter gelegenheid van de Hoppestoet. Hij bereidde deze paté volgens een oud recept. Enkele jaren later werd er hopextract aan toegevoegd als natuurlijk bewaarmiddel. Deze paté wordt volledig ambachtelijk bereid zonder gebruik van kleurstoffen of bewaarmiddelen en is het hele jaar verkrijgbaar bij Slagerij Sohier (Veurnestraat 24, Poperinge: 057/33 37 17). |
