Zowel op vrijdagavond als op zaterdagavond trekt de Orde van de Hommelknop in het voetspoor van de NYC Street Parade Band van kroeg tot kroeg om er sterren uit te delen. De deelnemende horecazaken kleden hun zaak in een bepaald thema. Voor de twee volgende opdracht laat de cafébaas zich bijstaan door een vereniging die er goed thuis is. De muzikale kennis van de gasten wordt getest aan de hand van een meezinger. Opdracht drie houdt verband met de eerste. De kersverse prins carnaval deelt de sterren uit. De deelnemende zaken herken je aan de affiche.
